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Anche quest'anno, viste le innumerevoli richieste, il nostro Istituto si è attivato per organizzare corsi di cucina aperti al pubblico esterno. Obiettivo dei corsi è di far avvicinare alla cucina di alto livello chiunque, anche i principianti dei fornelli.

Le tematiche trattate saranno: La rosticceria e lo street food, a cura dello chef Danilo Calemme; Sapori e Saperi nella gastronomia mediterranea, con lo chef Luigi Vitiello; La cucina classica nella ristorazione moderna, curata dallo chef Antonio Esposito; Pizzeria tradizionale tenuto dallo chef Sabatino Peluso ed il corso di Evoluzione del bere miscelato tenuto dai docenti Sergio Bottone, Costantino Esposito e Massimo Esposito. Ogni corso sarà composto da cinque incontri che si terranno nei giorni 7, 14, 21 marzo e 11, 20 aprile 2018. Le modalità di iscrizione sono riportate nella locandina dell'evento.